Inhaltsverzeichnis:
- Neapolitanische Pizza von 60 Seconds to Napoli kehrt zurück
- Ramen Ippin zieht in größere Räume nebenan
- Eröffnungstermin und Renovierung im Zeitplan
- Zwei Restaurants, ein Standort – neue Impulse für Dortmund
Neapolitanische Pizza von 60 Seconds to Napoli kehrt zurück
Die bekannte Pizzeria „60 Sekunden bis Neapel“ ist zurück in Dortmund. Der neue Betreiber zieht in das ehemalige Ladenlokal von Ramen Ippin in der Kleppingstraße 22A ein. Genau an dieser Stelle wurden bereits vor 2021 neapolitanische Pizzen serviert. Damals verließ das Restaurant den Standort. Nun belebt ein Nachfolger das ehemalige Geschäft erneut mit dem gleichen Stil der Pizza, die aus Neapel stammt.
Die Kombination aus dünnem, weichem Teig und frischen Zutaten ist das Markenzeichen der neapolitanischen Küche. Die Rückkehr bedeutet auch eine Wiederbelebung der klassischen italienischen Gastronomie mitten in Dortmund. Die unmittelbare Nähe zur ehemaligen Cantine Souvlaki Bar schafft eine kleine kulinarische Achse.
Ramen Ippin zieht in größere Räume nebenan
Der japanische Gastronom Yuan Gao verlegt Ramen Ippin in größere Räume. Der Umzug erfolgt von Hausnummer 22A in die angrenzende Fläche 22B – ehemals Cantine Souvlaki Bar. Ziel ist ein sogenannter Flagship-Store für Gaos Ramen-Kette, die mittlerweile acht Standorte in Deutschland umfasst.
Im neuen Lokal entsteht mehr Platz. Rund 60 Sitzplätze im Innenbereich und 45 im Außenbereich sollen künftig zur Verfügung stehen. Gleichzeitig wird das Angebot erweitert:
- Koreanisches Fried Chicken
- Japanische Cocktails
- Neue Vorspeisen
- Klassiker wie Tonkotsu- und Shoyu-Ramen
Das erweiterte Konzept soll mehr Vielfalt und authentisches japanisches Flair bieten.
Eröffnungstermin und Renovierung im Zeitplan
Die Wiedereröffnung von Ramen Ippin am neuen Standort ist für Mittwoch, den 4. Juni, geplant. Die Renovierungsarbeiten laufen planmäßig. Schwerpunkt liegt auf einem typisch japanischen Ambiente, jedoch mit modernem Design. Innenarchitektur, Möblierung und Lichtkonzepte sollen das Markenerlebnis stärken.
Das Ziel: ein erkennbarer Stil, der alle acht Filialen miteinander verbindet. Auch die Küche wird technisch modernisiert. Neue Kühl- und Kochsysteme ermöglichen effizientere Abläufe bei wachsendem Kundenandrang.
Zwei Restaurants, ein Standort – neue Impulse für Dortmund
Mit dem Umzug von Ramen Ippin und dem Start der neuen Pizzeria gewinnt die Kleppingstraße an gastronomischem Profil. Zwei Konzepte, zwei Kulturen und ein gemeinsamer Standort spiegeln den Trend zu mehr Vielfalt in der Dortmunder Innenstadt wider.
Die gastronomische Achse rund um Hausnummer 22 erhält damit neue Dynamik. Die Kombination aus japanischer Suppe und italienischer Pizza bietet den Gästen künftig ein abwechslungsreiches kulinarisches Erlebnis – mit vertrauten Marken und neuen Akzenten.
Quelle: RUHR24, www.fox360.net/de
