Inhaltsverzeichnis:
- Dirk lütgendorf verbindet anwalt und bier-sommelier
- Kasch mit namen aus dem alten irak
- Preisliste mit diskussionen in sozialen netzwerken
- Unionviertel entwickelt sich zur gastronomischen adresse
Dirk lütgendorf verbindet anwalt und bier-sommelier
Hinter dem Projekt steht der 43-jährige Rechtsanwalt Dirk Lütgendorf, der in Waltrop aufgewachsen ist. Während der Coronazeit begann er sich intensiv mit Bier zu beschäftigen. 2022 braute er erste eigene Sorten, ein Jahr später absolvierte er die Ausbildung zum Biersommelier.
Er suchte nach einem Ort für Bierverkostungen. Mit dem Lokal an der Rheinischen Straße 71, nur 600 Meter vom U-Turm, fand er die passende Location. Das Unionviertel biete ein studentisches und künstlerisches Publikum. Auch die gastronomische Szene wächst dort.
Kasch mit namen aus dem alten irak
Der Name der Bar geht auf das Volk der Kasch zurück, das als Erfinder des Ur-Biers gilt. Das Lokal bietet neben 35 regionalen Bieren auch Getränke aus Belgien sowie kreative Bier-Cocktails.
- 35 Biere kleiner Brauereien aus Nordrhein-Westfalen
- 7 belgische Sorten in Flaschen zwischen 6,60 € und 9,50 €
- 4 Bier-Cocktails (6,90 € bis 8,50 €)
- 4 alkoholfreie Getränke (2,50 € bis 3,50 €)
Die Öffnungszeiten sind donnerstags von 18 bis 22 Uhr, freitags und samstags bis 23.30 Uhr.
Preisliste mit diskussionen in sozialen netzwerken
In sozialen Netzwerken wird vor allem über die Preise diskutiert. Viele Nutzer empfinden sie als hoch. Ein Auszug aus der Karte zeigt die Unterschiede:
| Brauerei / Bier | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Borussia Brauerei (DO), Pils | 0,3 L | 4,50 € |
| Hanno‘s (HER), Märzen | 0,3 L | 4,50 € |
| KohleCraftBräu (LÜN), Pilsken | 0,33 L | 4,20 € |
| Rheingold (DU), Pils | 0,33 L | 4,50 € |
| EBM (E), Kanale Grande | 0,33 L | 5,50 € |
| Hopacabana (DO), Westcoaster Tycoon | 0,44 L | 6,50 € |
Lütgendorf betont, dass es sich um handwerklich gebraute Biere handelt, die höhere Einkaufspreise verursachen. Daher seien die Endpreise für den Gast zwangsläufig höher als bei industriellen Produkten.
Unionviertel entwickelt sich zur gastronomischen adresse
Der Betreiber wohnt selbst unweit des Lokals und sieht Potenzial im Viertel. Neben dem „Kasch“ eröffnete zuletzt das „Weingrün“, eine Weinbar. Entlang der Rheinischen Straße haben sich zahlreiche Restaurants angesiedelt.
Lütgendorf sieht die Eröffnung trotz anfänglicher Diskussionen positiv. Er verweist darauf, dass das Konzept Zeit brauche, um sich zu etablieren. Seine Gewinnmarge sei gering und die Kalkulation zurückhaltend.
Quelle: RUHR24, patizonet.com/de/
